市监总局教你买月饼:过敏体质细看配料表

  

发布日期:2018-12-14
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  市监总局教你买月饼过敏体质细看配料表

  广州日报讯 (全媒体记者涂端玉)中秋节相近,列位街坊是不是正在紧锣密鼓地选购月饼中?国家市场监视治理总局公布消耗提醒,本报记者梳理了其重点包罗:九概略素不行缺、配料顺序有讲求、致敏信息勿漏读、贮存条件不行少、单独生存别“共存”。

  市监总局提醒通告讲明,市面上月饼林林总总,但无论口胃、形状怎样变,其焦点九要素不行或缺——厂家必须直接向消耗者提供的预包装食物标签标示包罗:食物名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食物生产允许证编号、产物尺度代号等九大项目及其他需要标示的内容。建议消耗者通过超市、市肆等正规食物销售渠道购置标签信息齐全的月饼,不购置或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩饰、补印或窜改标示的产物。

  月饼配料信息也不容小觑,尤其对于容易过敏者而言。据先容,月饼是由小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为主要质料制成饼皮,包裹种种馅料加工而成。由于月饼品种繁多,制作饼皮和馅料的配料种类不尽相同,配料加入量一样平常是依从高到低顺序逐一排列,食物添加剂的使用种类和添加量必须严酷根据国家尺度添加。

  专家特殊强调,配料中若是含有可能导致过敏反映的食物及其制品,如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等,厂家最幸亏配料表中使用易辨识的名称,或在配料表相近位置加以提醒。易敏人群在挑选或食用月饼时需注重仔细查阅配料表是否有提醒信息。

  根据国家有关要求,月饼必须标示贮存条件;另外需要分外提醒消耗者注重的是,月饼不宜与其他食物、杂物存放在一起,以免串味。

【纠错】责任编辑:杜安平陵

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